原料

紫薯: 2个， 面粉: 1000g， 酵母粉: 30g， 牛奶: 250mL

步骤

1将面粉倒入大盆子，把酵母粉倒入水杯（温水），发酵后就倒入面粉中搅拌。

2把250mL牛奶加入面粉中，揉成光滑的面团为止，放在旁边静置  10分钟。

3在面团醒的时间里，我们就准备馒头馅了。先把紫薯去皮，放入蒸锅直到蒸熟，放入盆中压成泥状。

4面团醒好后，擀成长方形的面皮，将紫薯压成的泥抹在面皮上，最后卷起来，（自己喜欢切多少，就切多少），在案板上静置5分钟，就可以入蒸锅了，蒸10分钟即可，不要太急吃，小心烫了嘴。