原料

皮皮虾: ， 青椒、红椒、洋葱: ， 大蒜、生姜、、大蒜: ， 盐、胡椒粉、椒盐、料酒、味精、白糖: ， 淀粉:

步骤

1鲜活的皮皮虾

2切两段好残忍啊

3用胡椒粉、盐、味精，料酒、白糖腌制

4配料蔬菜

5青、红椒、洋葱切小粒，葱、姜、蒜切末。

6锅里倒油烧热，油温150度左右，将皮皮虾刀口处拍淀粉，放入油中炸制。

7炸制

8炸脆成熟就可以啦

9锅里倒少许油，倒入葱末、姜末、蒜末炒出香味。

10锅里香味出来后，倒入炸好的皮皮虾，略微翻炒

11烹入少许料酒，加入椒盐、味精，青椒、红椒、洋葱，翻炒出锅

12是不是很好看

小技巧

注意：炸虾的时候，时间不要太久，要高温快炸，以免虾肉炸干掉，      在锅里翻炒时候，青、红椒、洋葱粒最后放，保持颜色鲜艳。