鸡腿: 随意， 土豆: 随意， 八角: 2～3颗， 干辣椒: 看口味， 生抽: 看情况， 老抽: 看情况， 糖: 看情况， 姜: 看情况， 花椒: 看情况， 盐: 看情况， 料酒: 适量
1用盐水浸泡鸡腿块，然后用水煮，把肉煮紧
2用盐泡一会土豆块,然后洗净
3放油，煮热油之后放八角，干辣椒，姜，花椒，糖。然后加入鸡腿块翻炒，差不多了就加水焖，水焖干了一半加土豆继续焖。然后加葱花起锅