鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿

原料

粘米粉: 克, 水: 克, 菜脯粒:

步骤

1粘米粉和水1:2的比例搅拌均匀,模具洗干净备用,

2鹅妈妈锅烧开水,然后放盘子放上摆上模具,用勺子舀我们调好的粉水放进模具

3我中火一圈蒸了差不多10分钟左右,然后倒掉上面的一些水分,加上我另外用小锅热油热的菜脯,菜脯我有加一点点糖和酱油,我比较喜欢甜口的菜脯,有的人喜欢咸口的可以加些肉末和玉米粒,也是很香。

4加上这个竹签吃起来是不是超有感觉,童年放学在大树下吃,一个接着一个的回忆。

小技巧

外面的菜脯粿可能有加点点生粉吃起来更有嚼劲和弹性,我没有下这样给孩子吃比较软,比较好消化。


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