鹅妈妈锅可乐鸡翅

原料

鸡翅: 5个, 姜: 5片, 葱: 1根, 百事可乐: 1罐, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺

步骤

1鸡翅加入油,生粉,料酒,姜片,辣椒,葱段,酱油腌制6个钟以上

2鹅妈妈锅热锅,放油,烧到看到锅稍微冒烟,油开始有纹路把火关小(为了不粘做准备)鸡翅滤干水分(防止溅油),放进锅里煎

3煎至两面金黄即可

4倒入可乐,稍微淹过鸡翅

5开大火,煮到收汁就好了

6装盘,洒芝麻粒,金灿灿的可乐鸡翅就大功告成了

小技巧

鸡翅煎到后面鸡皮粘性大,要注意翻


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