梅肉，姜片: ， 南乳汁（鼎丰的推荐），李锦记叉烧酱、蜂蜜:
1猪梅肉去肥切成条状，洗净控水大量姜片腌二小时。南乳汁（鼎丰的推荐）李锦记叉烧酱、蜂蜜按照1：2：1的比例调匀腌制梅肉最少12小时
2中间要不停翻动和用筷子戳洞入味。
3预热烤箱200度烤40分钟，中间二次翻动刷蜂蜜着色。
4甜口不是死咸那种。谁吃过香港最有名的三蛋叉烧饭啊?走一个要哇？