羊肉: 500克， 萝卜: 一个， 姜: 一块， 大蒜: 5粒， 花椒: 20粒， 八角: 5个， 冰糖: 一小块， 肉蔻: 一个， 桂皮: 一小块， 香叶: 3片， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 老抽: 适量， 醋: 适量， 辣椒: 4粒， 盐: 适量， 小茴香: 一小把， 香菜: 随意， 大葱: 适量
1把姜、蒜、八角、花椒煸炒出香（这时不要放葱比较好）
2再把羊肉倒入锅里炒，炒出有些焦黄，把洋油炒出来特别香 放入辣椒、香叶、桂皮、肉蔻炒，再放入冰糖、醋、生抽、料酒、老抽，再加入一小把小茴香 （喜欢吃辣的多放，调料可根据自己的口味放入）
3一定得添加开水比较好，开始大火烧开再转中火慢慢的炖，大约一个小时左右
4大约炖一个小时后觉得羊肉快熟了，放入萝卜、盐继续炖直到入味
5出锅前加入几段大葱
6美味佳肴～红烧羊排炖萝卜
喜欢吃辣的可以多放入辣椒，羊排炖的快烂了在放入萝卜，亲们有什么不明白的可以问我。也可以告诉我那些要改的，我再修改