原料
玉米: 2根， 清水: 1200ml， 鸡蛋: 1只， 面粉: 适量， 牛奶: 选放 少量， 砂糖: 选放 少量
步骤
1两颗玉米洗干净后直接剥粒，倒进豆浆机加清水到1200ml。用“湿豆”模式榨汁，完后过筛（可以先用剪刀戳下一列，再用手整列剥，这样比较快。可以留一点玉米粒，之后烙饼用）
2把玉米汁滤进盆中，用勺子在筛中搅拌。过滤后的玉米汁就可以直接装杯饮用。
3把过滤完的玉米渣倒进碗中和玉米粒搅拌，再加入面粉和鸡蛋拌匀。喜欢甜一点的可以再加点牛奶和砂糖。
4电饼铛两面刷薄油，把和好的料放进饼铛中。烤五六分钟后翻面继续烤。烤至两面金黄成型。
5把烤好的玉米饼取出切块。也可以摊成小圆形。然后就可以配玉米汁一起吃啦?
小技巧
喜欢甜口味的朋友也可以在玉米汁中加入牛奶，我比较纯玉米汁的口感，更纯朴天然。两根玉米榨汁出来大概就三杯的量。沾到唾液的玉米汁很容易变坏，所以喝的时候一样要舀出来。尽量当时就喝完，这样比较新鲜。
