挂面: 适量， 杂酱（记得舀点杂酱油）: 1勺， 油鸡纵: 适量， 酱油: 1勺， 醋: 1勺， 盐: 少许， 辣椒油: 1勺， 花椒粉: 少许， 葱花: 依你口味
1下挂面入水，期间在挂面被煮开时加冷水两次，两次之后面才熟透。因为挂面筋骨好，所以不必过凉水。
2将酱油、醋、盐、花椒粉，辣椒油一次放入碗中。
3将煮好的挂面捞入碗，并舀入肉酱（记得舀肉酱油）拌匀，再加上油鸡纵（同样记得舀鸡纵油），油香就随着面的温度而弥漫开来。拌好后撒上葱花，香郁诱人的油鸡纵拌面就做好啦。
