醋: ， 糖: ， 香油: ， 盐: ， 毛蚶: ， 鸡粉: ， 酱油: ， 辣椒: ， 香葱: ， 香菜: ， 蒜:
1第一步：把毛蚶清洗干净。
2第二步：煮一锅水，煮开后放入毛蚶，关火，焖3分钟左右。
3第三步：把煮好的毛蚶打开，用凉开水把打开的毛蚶清洗干净。
4第四步：把处理干净的毛蚶放入一个干净的盘子里，加入酱油，香油，醋，蒜，辣椒，鸡粉，少许糖，搅拌均匀，最后放上葱和香菜。
