糖醋茄盒 0

原料

鸡蛋2个: , 茄子两根: , 肉末500g:

步骤

1肉末中加:料酒,白胡椒,黑胡椒,盐

2茄子中间切半段刀,茄子斜切,比较好看

3将肉馅塞入茄盒中

4茄盒裹白面

5茄盒裹上蛋清,放于锅中

6正反面炸

7炸好,干吃也很好吃

8喜欢糖醋的,再起锅爆以姜,葱,干辣椒,爆锅,加入老抽,醋,冰糖,待酱汁烧开,将茄盒加入,汁烧干即可起锅

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