原料
猪肉: 适量， 小葱: 适量， 花椒面: 适量， 盐: 适量， 鸡精/味精: 适量， 饺子皮: 适量
步骤
1猪肉提前洗好沥干水，一定要沥干水或者用厨房专用餐巾纸将水吸干（水分会影响包好的饺子皮，存放过程中容易烂皮）；猪肉剁碎后和葱花、适量的佐料一起拌匀备用
2取4张饺子皮一个方向叠放后，将馅料铺在中间，根据视频中的做法把饺子卷好；需要注意的是馅料不要放到过于边缘，不然卷的时候会把馅料挤出来
3完成后直接放入锅中蒸好就可以享用啦
小技巧
如果是做好后直接入锅蒸的，建议盘子上刷一层薄薄的油，这样可以避免出锅后粘在盘子上。 个人经验还是建议做好在冰箱冷冻一夜之后再蒸会更好吃哦
