姜饼屋之牢固的姜饼

原料

黄油: 克300, 肉桂粉: 2勺, 姜粉: 4勺, 中筋面粉: 1000克, 麦芽糖: 540克, 红糖: 700克, 盐: 一勺半

步骤

1黄油,红糖,麦芽糖,肉桂粉,姜粉,盐放入打蛋盆

2盆架锅上,锅内放足够的水,开火并不时搅拌,让材料融化并搅拌均匀

3液体材料全部倒入厨师机内,开低速,一边搅拌慢慢倒入面粉,按面团的软硬程度适当调整面粉,揉成光滑面团

4在案板,手上撒足够手粉,切割,擀开就可以按需要的形状切成姜饼屋的部件了

5成品坚硬不容易断裂,几乎不膨胀不变形,是做姜饼屋的好材料 味道还不错哦,当然还是有点费牙


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