原料
尖椒: 4个， 十三香: 半勺， 肉末: 200克， 鸡蛋: 1个， 生抽: 1勺， 糖: 15克， 淀粉: 1勺， 料酒: 2勺， 蚝油: 1.5勺， 盐: 15克
步骤
11.猪肉馅洗净 2.小葱，姜切成末 3.猪肉馅儿与葱姜末放碗里 4.加入半勺盐，少量十三香，两勺料酒，一勺生抽向同一个方向搅拌上劲
21.尖椒洗干净，对半切开，掏干净尖椒内部的籽 2.用筷子把肉馅儿塞进尖椒
3不粘锅或平底锅放少量油，油热放尖椒，大火煎至表面出现焦糖色的虎皮，转小火煎5分钟至肉馅儿变熟
4取一个碗，放水，生抽，蚝油，料酒，糖，盐搅拌均匀，倒入转为大火的锅中，焖煮2分钟后，即可出锅～
