原料

干银鱼: 50克， 鸡蛋: 4个， 盐: 少许

步骤

1先准备好材料

2将鸡蛋打在碗中

3干银鱼泡20分钟左右洗洗干净即可

4将泡洗好的银鱼沥干水放入搅拌好的鸡蛋液中继续搅拌

5像这样搅拌均匀即可

6起油锅姜搬入阴郁的鸡蛋液翻炒熟后加入适量的咸盐即可出锅，装盘。

7出锅前 盖上锅盖焖一分钟左右即可