炝腰花 0

原料

腰花: 2个, 青辣椒: 少许, 葱姜蒜末: 适量, 香油: 适量, 老抽: 适量, 糖: 适量, 胡椒粉: 适量, 淀粉: 适量, 水: 适量

步骤

1新鲜腰花处理干净,用黄酒浸泡一下冲洗干净后切刀花并焯水

2捞起沥干水分,

3另外配碗汁,葱姜蒜末、香油、老抽、香醋、糖、胡椒粉、淀粉,加少许水搅拌均匀,

4锅里放油烧热,煸炒青辣椒,倒入腰花爆炒一下盛起,

5然后倒入碗汁煮至起稠,最后倒入腰花快速翻炒撒上葱花即可。

6出锅装盘

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