腰花: ， 青椒: ， 红椒: ， 花椒: ， 醋: ， 姜丝: ， 淀粉: ， 糖:
1腰花 放花椒 放点醋 水里泡20分钟 青椒红椒切段备用
2锅里烧开水 关火 放腰花 用筷子划开后 马上捞出腰花 备用
3锅里放油 烧热 放姜丝 青椒红椒段 爆炒 然后放腰花，生抽 醋 料酒，糖，继续翻炒
4放 水淀粉 翻炒几下 关火
5点香油即可
我买回来的是成品腰花，菜市场直接给切好的。大家如买回的是腰子 需要腰子切花 切的不要太大块。 还有就是注意制作过程中翻炒要快 要不腰花容易老