玉米粑粑

原料

玉米: 4根, 白糖: 1.5勺

步骤

1新鲜玉米亮相!

2轻轻把叶子剥掉,尽量保证内叶的完整,后面要用到哦~

3用刀把玉米粒切掉。有擦子的话,用擦子擦掉玉米,会更均匀。

4用勺子把剩下的刮掉,千万不要浪费,这些都是精华!

5刮出来的嫩浆。

6放入绵白糖。

7用料理机低速间断轻轻破碎。我保留的比较完整~ 如果是用擦子擦掉的,因为比较碎了,尽量用手揉搓,直到慢慢浆液渗出。用手更均匀也不会太细碎。

8取内侧嫩叶,剪成6CM左右。用小勺慢慢将捏碎的玉米粑粑放在叶上。

9大自然最美好的馈赠。 蒸箱100度,30分钟左右。蒸锅也差不多这个时间哦~

10出炉了!

11下面的嫩浆液变成了黄色的甜糊糊,吃完心情都美了呢?

小技巧

人少的话,两三根玉米就可以了哦~


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