韭菜或韭菜梗: 克， 河虾: 克， 调料: 盐糖味精，黄酒， 干辣椒（可有可无）: ， 红辣椒: ， 姜蒜:
1韭菜切段，红辣椒切丝，姜蒜沫，干辣椒改刀
2将河虾过油，捞出放人入姜蒜沫，耗油，盐糖味精，黄酒，陈醋，下锅快速炒出水捞出
3在韭菜上撒匀盐糖味精，煸干辣椒，放入韭菜，红椒丝，河虾，快速成菜出锅
色彩分明，鲜嫩可口