原料

高粉: 200克， 低粉: 50克， 白糖: 25克， 盐: 2.5克， 鸡蛋: 一个， 水: 100克左右， 酵母: 2.5克， 黄油: 25克， 黄油: 15克， 白糖: 15克， 面粉: 30克

步骤

1原料所有材料除黄油外揉至扩展，香酥粒材料黄油软化，加入白糖，再加入低筋面粉，混合然后搓成粒状

2发酵至两倍大

3分成五份

4然后每份再分成三份，总共是15份滚圆，静置10分钟

5再将小份搓长

6模具涂上黄油，（分量外）

7然后三份按起

8卷成瓣子

9放入模具中

10发酵至八份满

11上面撒香酥粒

12烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右