龙虾: 1只， 葱: 半根， 蒜: 两瓣， 油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒碎: 适量， 柠檬: 一片
1备料。
2解冻。
3入水煮8-10分钟，捞出沥水备用。
4龙虾尾拧下来。
5用剪刀将龙虾腹部两侧剪开，取出虾尾肉。
6切成小块。
7冷油下葱蒜末开火煸炒出香味，下虾肉翻炒至表面微焦，撒适量研磨盐及现磨黑胡椒。出锅。
8摆盘。
9摆盘。
10按口味可淋柠檬汁或胡椒酱等。