原料
鸡排: 250g， 龙口粉丝: 1结， 午餐肉: 50g， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 生抽: 适量， 胡椒粉: 适量
步骤
1市场买回来的鸡排用平底锅煎炸，炸到两面金黄就可以了，然后开始摆盘。 炸鸡排的时候时间可以把午餐肉拿出来切块，并烧一壶热水。
2把龙口粉丝烫开(烫的时候可以用盖子盖住，这样会快很多)，然后将热水滤掉，加入冷水，这样口感会好很多，再把粉丝晾干。
3炒一个鸡蛋，差不多熟了就加入午餐肉，一起翻炒，这时候可以稍微放点盐，把龙口粉丝倒进去，快速翻炒，差不多好了放点生抽跟胡椒粉，然后跟鸡排一起摆盘，完毕囖 ?
小技巧
整个过程一定要快！
