茭白: 4根， 大葱: 半根， 生抽: 3勺， 盐: 一点点，因为酱油比较多， 糖: 少许提鲜， 姜: 3片
1茭白切片，葱切段，姜切片。
2热油，爆香姜片，调小火放茭白，慢慢煎至两面焦黄
3下葱段，翻炒，加生抽，用盐调下咸淡，加入白糖提鲜，完成出锅。
简单快手。