鸡腿两个: ， 香菇适量: ， 葱姜蒜适量: ， 大茴香，花椒适量:
1买的干香菇，所以先用温水泡一泡。。
2鸡肉切成块，用清水多冲洗几遍。
3葱姜蒜切段备用
4将葱姜蒜，大茴香花椒等放入热油中爆出香味，再将鸡肉翻炒两分钟，加入适量酱油或耗油。炒过之后倒入炖锅中，添加适量水，埋过鸡肉即可，放盐。炖十分钟后，加入香菇。继续炖二十分钟左右。待汤汁香浓时，即可出锅
5出锅咯，最后撒上一些葱花。。。香浓美味的香菇滑鸡就做好咯