原料

低筋面粉: 100g， 淡奶油: 250ML， 蛋黄: 5个， 白砂糖: 40g， 玉米油: 60ml， 牛奶: 80ml， 蛋白: 5个， 柠檬汁: 少许， 抹茶粉: 2g， 德芙巧克力: ， 棷蓉巧克力豆麦圏圈: ， 糖: 30g

步骤

1蛋黄5个打匀后加白砂糖

2继续打匀加玉米油和牛奶打匀

3筛入面粉、抹茶粉拌匀

4蛋白5个滴几滴柠檬汁

5打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡

61/3蛋黄液拌匀，再1/3拌匀，最后倒回蛋白盆拌匀

7分别倒入模具

8烤箱预热170度。模具放烤网上，放入烤箱上数第三层，调160度，上下管，50分钟

9出炉后倒扣

10彻底凉后脱模

11蛋糕表面抹好奶油后，撒椰蓉装饰，用中号菊花嘴在表面挤花。最后用巧克力豆、麦圈装饰即可