花生油: 比平常炒菜多一倍， 葱、姜、蒜、干辣椒: 葱切段，姜切片，适量， 白糖: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量
1将鱼洗干净，控干备用，葱切断，姜切片，备用
2锅内倒油，待油热后，放入鲤鱼，两面煎制焦黄，然后倒入水，水要没过鱼身
3加入葱姜蒜，干辣椒，导入适量醋，待开锅后，转至大火收汁