原料

奶油奶酪 100g 鲜奶油 200g 牛奶 280g 细砂糖 60g 鸡蛋 2个 柠檬汁 5g

步骤

1、奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。 2、加入柠檬汁继续搅拌。 3、再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。 4、鸡蛋打散之后加入步骤（3）搅拌。 5、过滤布丁液。 6、放入耐高温的瓶子内，150°水浴法烤30~40分。放根牙签进去，稳住就好了。 7、关烤箱后，在烤箱里放一个小时拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。