吮指秘制叉烧

原料

猪梅花肉: 500g, 酱油: 40ml, 蒸鱼豉油: 20ml, 细糖: 50g, 五香粉: 5ml, 肉桂粉: 5g, 蒜蓉: 8g, 果酒: 35ml, 耗油: 30ml, 南乳汁: 40ml, 红曲粉: 5g

步骤

1所有材料料理机里搅拌均匀

2将肉切成三大块

3将肉泡进汁里,保鲜膜封好,放在冷藏室里泡1—2天

4蜂蜜和水1:1调成蜂蜜水,烤箱中层,上下火200°,35—40分钟即可,烤得过程中,刷3—4边蜂蜜水


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