原料
火腿肠: 4根， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 适量， 面包糠: 适量， 其他辅助: 个人爱好
步骤
11.准备好材料：将鸡蛋打碎搅拌成蛋液状。
22.将事先准备好的火腿放入蛋液中，让它完全的沾上蛋液。
33.再将粘上蛋液的火腿肠放入淀粉里裹上一圈，待全部粘上粉末，注意分量。
44.同上，再将这些火腿放入面包糠里面裹上一层厚厚的面包糠，越多越好，这样炸出来味道更香脆。
55.裹好的火腿肠放入7成热的油锅里炸，注意火候，不要炸糊了。
66.炸的时候刚开始不要剧烈抖锅或者马上翻火腿，以免面包糠脱落。
77.炸至外皮酥脆就可以起锅控油了，大功告成。（也可以撒上自己喜欢的酱或是佐料，原味也好吃~）
小技巧
1.一定要注意火候，尤其是铁锅，火候掌握不好，一下就糊了。 2.面包糠一定要多多益善，不然在炸的过程中，难免就脱落了一部分。 3.多有不足，不喜勿喷，如果大家有更好的想法也可以向我建议，谢谢~
