虾仁糯米烧卖

原料

糯米: 2杯, 笋末: 1杯半, 虾仁: 40只, 葱: 4根, 盐: 1/2小匙(B), 酱油: 2大匙(B), 麻油: 1+1/2大匙(B), 老抽: 1大匙(B)

步骤

1糯米先用水泡泡,然后煮熟(蒸的更好,我偷懒...)

2虾仁切丁后和笋末,葱末一起炒,加调料A,炒至半熟就可以了

3炒好的虾仁和做好的糯米饭一起加调料B拌匀

4用馄饨皮包好,上笼(一笼10个)蒸10分钟就好了

小技巧

用鲜虾最好吃啊,不要忘记用虾头虾壳煮的水煮糯米饭,那样更香!


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