原料

巧克力面团: ， 低筋面粉: 140g， 黄油: 80g， 白砂糖: 50g， 全蛋液: 30g， 可可粉: 8g， 香草面团: ， 低筋面粉: 70g， 黄油: 40g， 白砂糖: 25g， 全蛋液: 18g， 香草精: 适量， 巧克力（黑巧克力和草莓味）: 适量

步骤

1两面团黄油分别软化，分次加入白砂糖，打至发白膨大。

2分次加入全蛋液，打均匀细滑。

3巧克力面团：可可粉，低筋粉一起过筛，加入2中翻拌均匀，和成面团待用。 香草面团：黄油糊中加香草精，搅匀，加入过筛的低筋粉，翻拌均匀，和成面团待用。

4取两小块香草面团，搓成直径3到5mm细长条越20cm长，剩余面团搓成20cm粗壮的圆角三棱柱，并用筷子将三棱柱一个长面压出一个凹洞，使侧面看起来成心形。放入冰箱冷冻

5巧克力面团，取适量搓成20cm长条直径直径约1cm，剩余面团赶成长20cm,厚5mm左右的薄片，从薄片边缘切取两个3cm宽的长条，其他面皮不动。盖上保鲜膜待用。

6取出香草面团，将直径1cm巧克力圆柱放入心形的凹处，并轻轻压实，用巧克力薄皮包裹整个心形长条，并调整形状。放入冰箱冷冻定型。

7将定型好的圆柱柱体取出，心形凹洞向上，把两条香草面团长条固定在心形两侧，并用巧克力面皮包裹，并调整，包好保鲜膜，冷冻。

8将冻实的面团取出切片，放入铺了烘焙纸的烤盘，调整形状，上下火160度，约15分钟。

9取出晾凉，将巧克力隔水加热，用牙签或挤花笔画上五官。就完成了。

小技巧

如果有大小合适的圆形和心形模具可以直径用模具造型。