原料

蛋黄: 1个， 黄瓜: 一小截， 胡萝卜: 一小截， 面粉: 若干， 配方奶（也可换成水）: 若干， 无盐虾皮: 一小撮

步骤

1黄瓜、胡萝卜削皮切小；虾皮提前用温水泡一会儿。

2黄瓜、胡萝卜、蛋黄、虾皮、配方奶放进搅拌机搅匀。配方奶或水少放一点，因为蔬菜里都有水分。

3边往里面加面粉边摇匀，直到比较浓稠但可以流动的状态

4不粘锅锅底抹一点油，将面糊倒入一点，形成一个小圆形，锅底大的话可以一次做几个，隔开一些距离就好。

5小火盖锅盖，面糊凝固后翻面，稍稍煎黄即可。

小技巧

少放油，别太焦。