原料

草鱼: 一块， 生姜: 一块， 盐: 适量， 生抽: 适量， 豆酱: 适量

步骤

1❥ 将草鱼处理干净，切成大小适中的块状，放置盘中

2❥ 将草鱼放入盘中后，加入少量的生抽

3❥ 接着再放入适量的盐

4❥ 之后搅拌均匀，腌制10分钟

5❥ 然后将生姜切成片和丝，放置盘中，待用

6❥ 10分钟后，将腌制好的草鱼摆盘，先将姜片放在盘子底部，再放入草鱼，均匀倒入适量的豆酱，最后放上姜丝

7❥ 最后热锅，倒入适量的水，待锅中的水沸腾时，便可将放入草鱼锅中，盖锅，蒸10分钟即可

8❥ 酱酱酱，成品完成，赶紧做一盘试试吧

9如想查看更多美食教学视频，微信搜索潮音潮人获取

小技巧

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力 ❥ 如果怕鱼腥味，可在腌制草鱼时，多放些姜丝，可除去腥味