五花肉: 一斤， 玉米淀粉: 适量， 面粉: 适量， 水: 少许， 油: 适量， 番茄酱: 适量， 白糖: 透量， 自醋: 适量， 橙汁: 适量， 盐: 少许， 姜丝: 少许， :绿辣椒: 少许
1将五花肉切成小块，少放点盐淹上。
2玉米淀粉。面粉。水和油，活成面糊。
3把肉裹上面糊，
4油温六成热，把肉放进油锅里炸至金黄捞出。
5锅内放入番茄酱。橙汁，白糖白醋，汤汁粘稠，放入葱姜丝，放入炸好的五花肉，大火快递炒均匀，关火，放点绿辣椒点缀一下。
6盛出装盘，酸甜可口，很好吃
炸肉时火候别太大，一定要复炸一遍，裹淀粉的薄厚程度要适宜，糖和醋的比例是2:1