正宗东北菜,三道鳞炖粉条

原料

猪皮: 适量, 五花肉: 适量, 黑龙江粉条: 适量, 黄豆酱: 两勺, 大葱: 半根, 姜: 适量, 蒜: 适量, 老抽: 少许, 油: 适量, 白糖: 一汤勺, 料酒: 适量, 香醋: 适量, 盐: 少许, 八角: 两个, 青麻椒粒或花椒粒: , 味极鲜酱油: , 香菜: 根, 鸡粉: 少许, 香菜: 少许, 十三香: 少许, 干辣椒: 适量

步骤

1先将鱼的腹部斜着切几刀,以便入味。

2材料,葱,姜,蒜,肉皮。五花肉,青辣椒,小米辣,干红辣椒,黑龙江粉条。

3准备调料。黄豆酱。料酒,糖,醋,味极鲜酱油,十三香,花椒或麻辣粒,八角,鸡精。

4锅内放油。把鱼煎两面金黄。放入肉皮五花肉。干辣椒小米辣

5放入调料,八角,花椒或麻椒粒,葱,姜,料酒,黄豆酱,味极鲜酱油,老抽酱油少许,糖醋,十三香。最后放入开水,水量淹没鱼就行。用中小火炖到30分钟时放入粉条,再炖20分钟。炖到汤汁浓稠,出锅前放入青辣椒丝,蒜片,香菜,鸡精,

6出锅了,很香哦。

7粉条很美味,

小技巧

炖鱼用开水,更好入味炖好的鱼才更香。黄豆酱用量根据用的大小,我做的这条鱼是2斤4两,我用了20克黄豆酱,炖鱼需用中小火炖,50分钟左右,炖到:30分钟时,放入黑龙江粉条炖20分钟,炖到最后汤浓稠,放入青辣椒,大蒜,鸡精,香菜,可以出锅装盘了。


相关菜谱

  • 酱炖三道鳞
  • 东北菜——猪肉炖粉条
  • 正宗东北菜·豆角炖肉
  • 猪肉炖粉条——也学东北菜
  • 东北炖菜
  • 东北酸菜炖牛肉粉条
  • 东北酸菜猪肉炖粉条
  • 正宗东北炖鲢鱼头
  • 东北名菜之猪肉炖粉条
  • 包菜炖粉条
  • 东北大炖菜
  • 三黄香菇炖粉条
  • 三黄鸡炖粉条
  • 猪肉炖蕨菜粉条
  • 五花肉娃娃菜炖粉条
  • 东北炖菜五花肉炖宽粉白菜
  • 地道东北菜——大白菜炖
  • 东北菜【酸菜炖排骨】
  • 正宗东北樱桃肉
  • 正宗东北鸡蛋酱
  • 东北酸菜猪肉粉条冻豆腐
  • 猪肉炖粉条大锅菜
  • 销魂东北菜-酱炖芸豆
  • 东北老菜【炖油豆角】
  • 茄子土豆《东北炖菜版》
  • 经典东北菜—排骨炖豆角
  • 正宗东北锅包肉
  • 正宗东北锅包肉
  • 正宗东北锅包肉
  • 正宗东北锅包肉
  • 东北正宗锅包肉
  • 酸菜炖粉条
  • 白菜炖粉条
  • 水萝卜炖粉条
  • 青鱼炖粉条