原料

土豆: ， 鸡蛋: ， 面粉: ， 面包糠: ， 盐: ， 黑胡椒:

步骤

1土豆去皮切块，入锅隔水蒸熟。（蒸的时候最好盖上保鲜膜，以免土豆吸收太多的水分）

2蒸熟的土豆碾碎后加盐和黑胡椒调味

3土豆搓成大小均匀的球

4薯球先在面粉里滚一下

5再在蛋液里滚一下

6最后把薯球在面包糠里滚一下

7油锅烧热后，下入薯球炸至金黄后捞出

8炸好的薯球用厨房纸吸去多余油