原料

虾 shrimp: 285g（两人份）， 奶油包 brioche bun: 2， 蛋黄酱 mayonnaise: 2 tbsp， 白醋 white vinegar: 1 tbsp， 酸奶 greek yohurt: 3 tbsp， 黄芥末酱 mustard: 1.5 tsp， 莳萝 dill: 7g， 小萝卜 radish: 4， 小洋葱 shallot: 1， 各种菜混合 spring mix: 适量

步骤

1烤箱预热200度（烤面包卷，如果你不想烤，可以跳过这一步）

2把原材料洗净弄干。小萝卜切片。小洋葱和莳萝切碎。

3水加热至沸腾，加虾子，低火煮至虾变色，2-3分钟，倒水，在冷水下冲洗。

4做沙拉酱：在大碗里，倒入酸奶，蛋黄酱，醋（根据个人喜好），芥末，莳萝，小萝卜和小洋葱，搅拌。

5烤奶油卷，切两半，烤至金黄，3-4分钟

6虾粗切，加入各种菜混合（超市有卖）放入沙拉酱搅拌，加入盐和胡椒粉。

7奶油卷上放上沙拉，上桌！