杏鲍菇: 一个， 菠菜: 一小把， 盐: 适量， 香油: 适量， 芝麻油: 一小勺， 酱油: 一小勺
1菠菜去头洗净切成一段段的备用，杏鲍菇也洗干净。
2杏鲍菇中间切一刀切成两段
3然后画花刀方便一会撕开
4准备一个小锅煮开水，放盐到水里，盐量自己适量放
5水开之后放入杏鲍菇煮熟捞出晾凉，大概煮两三分钟就可以了。（我水不小心放多了，哈哈）
6之后同一锅水放入菠菜焯熟（我就是懒得换水才直接放同一锅水，菠菜熟的很快的，水开半分钟就可以捞起来了）
7捞起来煮好的菠菜放盘里晾凉
8等一会菠菜晾凉之后轻轻拧一下水，放碟子上，杏鲍菇撕成一条条也放碟子上，倒入香油生抽和一点芝麻油
9最后拌匀就可以了，菠菜和杏鲍菇的结合，我吃一次就爱上了。（口味偏甜的朋友还可以放一点香醋和糖）
口味偏甜的朋友还可以放一点香醋和糖 喜欢吃辣的就算拌点老干妈也不错呦 杏鲍菇可以不切两段，直接整个煮熟撕丝，端看个人喜好。