粉丝: 1把， 鸡蛋: 1个， 木耳: 5朵， 胡萝卜: 半个， 青瓜: 半个， 大蒜: 一瓣， 小葱: 一小把， 调料: 如下
1粉丝木耳提前用清水浸泡15分钟，胡萝卜、木耳、青瓜切细丝
2胡萝卜木耳粉丝焯水后浸入冷水
3大蒜一瓣切细碎，放一小勺油煎香，鸡蛋煎成蛋饼
4调味，辣椒油一大勺，醋和酱油各一小勺，盐糖适量
5将以上食材拌匀，撒点葱花，完工～