面粉: 半碗， 西红柿: 1个， 鸡蛋: 1—2个， 紫菜、香菜、虾皮: ， 洋葱、蒜:
1热锅放油，加洋葱和蒜片炝锅，炒出香味后加西红柿
2加虾皮，倒水，生抽调味
3等待水开的功夫可以调面糊，水一点点的加，搅拌的没有明显颗粒又粘稠的程度。水开后间断的倒入锅中，放紫菜；水再次沸腾的时候打蛋花。
4蛋花打进去后调小火，加入蚝油和盐调味就可以关火了，时间太久，火大了蛋花就老了，放香菜，香油。
5吃
妞妞喜欢吃蒜，但是不太喜欢葱花的味道，家里炒菜基本都放蒜片和洋葱炝锅，天冷了，放点姜丝也不错，但是我们娘俩都不吃，呵呵~香菜似乎是很多人的敌人，但是我还是挺喜欢这个香味的。倒面糊的时候间断的放，中间搅拌一下，万一整不好···就当西红柿面甜沫喝吧····