黄瓜金针菇煎蛋饼

原料

面粉: 200克, 黄瓜: 1根, 金针菇: 150克, 鸡蛋: 2个, 水: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 少许

步骤

1黄瓜切丝,备用;金针菇去根洗净,过沸水焯熟,然后过冷水拔凉,捞出沥干备用

2鸡蛋加盐打散;面粉加水调成面糊

3在面糊里加入盐

4加入黑胡椒粉

5将黄瓜丝和金针菇加入面糊,搅拌均匀

6取平底锅,锅底抹均匀的油,油温热,倒入面糊,至底面金黄,翻面煎制两面金黄即可


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