原料

五花肉3块: 克， 冰糖适量: 克， 老抽3: 勺， 姜3: 片， 鸡蛋4个: ， 料酒一勺:

步骤

1五花肉切块洗干净，焯水

2鸡蛋冷水下锅煮10分钟，捞出剥壳，待用

3我做的红烧肉无油煎版本，所以炒过水的五花肉和鸡蛋放锅里，放入姜片，料酒，加水莫过食材，加入老抽冰糖大火烧开，小火慢炖一个半小时，大火收汁，加盐调味出锅装盆，撒上葱花颜值更好。