韭菜猪肉锅贴

原料

韭菜: , 鸡蛋一个: , 猪肉馅: , 盐: 适量, 香油: 适量, 胡椒粉: 适量, 生抽: 适量, 面粉适量:

步骤

1面粉加温水活好醒发半小时

2醒发过程中活肉馅,先加水使肉馅上劲,放葱花和调料

3鸡蛋炒熟切碎点,韭菜切碎,包之前再放到肉馅里

4包好热锅凉油放锅贴,煎黄后喷半小碗水盖盖子闷熟,面皮基本透明,底部焦黄色说明已熟。


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