鸡爪: 20只左右， 姜: 六片， 蒜: 六瓣， 桂皮: 两条， 柠檬: 两片， 白糖: 3勺， 十三香: 酌情， 八角: 4个， 香叶: 4片， 干辣椒碎: 四勺， 酱油: 酌情， 老抽: 五勺， 料酒: 两勺半， 啤酒: 一罐
1鸡爪洗净以后用开水冲烫，洗干净表面水倒掉，鸡爪备用。
2准备卤料。 这道卤味不需要加水，只需要啤酒哦！
3把上述说的卤味料全都放到碗里以后加上啤酒搅匀，如图。
4烫好放凉的鸡爪，斜切几道方便熟透和入味。
5把调好的卤料加进去！！
6之前做的卤料有冻起来一块，挖一勺子放进去！开始腌制鸡爪！腌制大概四十分钟就好了！（没有可以不放，下次做的时候再放！）
7腌制这一步是我瞎说的，因为我等不及了！所以直接放到电饭煲里了。（微笑）
8放到电饭煲！摁下煲汤键！（或者随便什么键的一个半小时就行了...）
9然后你就可以打开电脑看看电视剧，等着鸡爪爪出锅了！！（这是大概...三十分钟的时候！我偷吃了一块觉得不错！）
10谢谢去年一整年，下厨房里所有好朋友的陪伴，新的一年开始啦！请多多关照多多指教！！！
有啥不懂的可以留言或者私信！我很好相处的！一点都不凶！！