原料

鸡蛋: 两个， 菠菜: 少许， 盐: 少许， 料酒: 少许， 生抽:

步骤

1将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，打匀

2过滤掉泡沫

3冷水放入锅中

4待八成熟时放入菠菜碎

5两分钟后即可出锅

小技巧

最好在蒸蛋碗上再盖一个盖子或者碗，这样蒸出的蛋没有坑