诸暨年糕: 300g, 大喜大糖醋辣酱: 一小袋, 鸭蛋(或者鸡蛋): 1只, 水: 500ml
1准备不粘锅一个,倒入水,把年糕切片,放入锅中,并把糖醋辣酱一起放入锅中。大火煮开
2期间最好用木铲不停翻动年糕,好让年糕上色。
3将蛋打入碗中,搅拌均匀。
4等到锅中汤汁浓稠,将蛋液倒入锅中,用木铲翻炒片刻。鸡蛋熟了,即可出锅。炒年糕就好了。
年糕酱可自行选择。