胡萝卜: 想吃多少放多少， 肉: 越多越好， 鸡蛋: 一个， 番茄: 看心情， 面粉: 两炒勺， 洋葱: 随你心意， 辣椒: 不怕辣就随便放， 胡椒: 感冒良药
1胡萝卜和肉切片，洋葱切和辣椒丝，番茄切块
2洋葱和辣椒炝锅，加肉炒白，下胡萝卜和番茄，喜欢口感脆一点就下疙瘩时在放胡萝卜
3番茄和洋葱炒烂后加水，想喝汤就多点水，加生抽，老抽，糖，盐
4水开后再准备疙瘩，不然会变一整坨
5鸡蛋打入面粉，用筷子画圈的搅啊搅，搅成絮状，倒进锅里继续搅啊搅
6出锅前撒胡椒，完工
这是一个处理剩菜的好方法，可以随意换成各种东西往里加，营养又美味