炸黄金豆腐

原料

豆腐: 1块, 精盐: 适量, 鸡蛋: 2个, 淀粉: 适量, 面包糠: 适量, 番茄酱(其他果酱): 适量

步骤

1准备好所有材料~

2将鸡蛋打散成蛋液待用~

3将豆腐切成均匀相等的薄片~

4将豆腐片的两面撒上少许盐(轻拿轻放)~

5盐涂抹后,再把豆腐片切成均匀相等的条状~

6将豆腐条沾上一层淀粉~

7再在蛋液里沾一圈~

8最后裹上一层面包糠~

9将所有的豆腐条制作好备用~

10锅内放油,待油温热时,将豆腐条轻轻放入油锅中,不要翻动,先定型~

11转小火,炸至两面金黄即可~

12外酥里嫩?~

13舔屏啦,咔嚓咔嚓?~

小技巧

全程一定要轻拿轻放,豆腐易碎~


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