胡萝卜: 1根， 鸡蛋: 2个， 面粉: 适量， 水: 适量， 盐: 少许， 五香粉: 少许， 香葱: 1棵
1将胡萝卜洗净切碎丁，香葱切末，鸡蛋打散，与面粉及其他所有材料混合均匀后加入适量水搅拌成面糊
2小火热锅，锅中放入许食用油。油热后倒入两勺面糊，摊成薄饼。此步要一手倒面糊，一手快速旋转平底锅使面糊均匀的摊成饼状，避免面糊遇热凝结，速度一定要快
3待表面基本成半凝固状态即可翻面
4待两面煎至金黄即可出锅盛盘了
快手菜食材的重量要求不用辣么标准，差不多即可。 胡萝卜还可以换成自己喜欢的其他食材，比如说西葫芦、白萝卜，看你喜欢喽