以下是一人份哦: ， 公鸡意面: 80g， 番茄（红一点的）: 2个， 意式烟熏肠: 1根， 洋葱: 半个， 蒜: 2瓣， 黄油: 15g， 芝士粉: 10g， 芝士片: 1片， 欧芹: 10g， 黑胡椒: 5g
1准备材料。香肠切片，其他都切丁，大小差不多就好啦。
2左边放个锅子煮热水，右边热锅，加15g黄油，黄油融化后放蒜泥和洋葱炒香。（煮意面和煮酱汁的时间差不多，所以可以同时进行）
3加入香肠翻炒片刻，至香肠表面成金黄色为佳。
4才是左边锅的水煮开了，加入意面（选大锅煮意面不容易断）加少许盐，不要盖锅盖煮10分钟。右边锅子加入番茄翻炒出汁。
5出汁后加入100ml清水，转小火熬到收汁，也就是差不多只有一半水时，加入芝士片，欧芹，黑胡椒，盐调味。
6此时左边的面也煮好了，把意面捞出来放在右边锅子搅拌约半分钟，让意面充分吸收汤汁。
7出锅装盘，撒上芝士粉，放一片薄荷点缀。礼成！
8来，张嘴开吃！
煮意面不要盖锅盖哦?